שמות הצמח ומשפחה: פלפל שחור - מריקה - Piper nigrum - Black pepper - Hu jiao
שם בוטני: Piper nigrum שם עברי: פלפל שחור שם ערבי: פילפיל אסוואד (Filfil aswad) שם אנגלי: Black pepper שם הודי / סנסקריט: מריקה (Marica) או מריצ'ה (Maricha) שם סיני / מנדריני: הו ג'יאו (Hu jiao) משפחה: פלפליים (Piperaceae)
שימוש מסורתי:
פלפל שחור - מריקה - Piper nigrum - Black pepper - Hu jiao
ברפואה הודית משמש הפלפל השחור לטיפול בהפרעות עיכול כגון קשיי עיכול, גזים ושלשול, בחולשה שלאחר חום, ורטיגו ובמחלות מפרקים.
ברפואה סינית משמש הפלפל השחור לטיפול בהפרעות עיכול כגון הקאות, שלשולים וכאבי בטן.
תקצירי מחקרים על פלפל שחור ורכיביו, והשפעותיו הבריאותיות
מחקרים בחיות:
פלפל שחור - מריקה - Piper nigrum - Black pepper - Hu jiao
פיפרין ועיכוב גרורות
מתן פיפרין לעכברים עיכב תהליך גרורתי בריאות, בהשוואה לקבוצת הביקורת. במחקר זה שימשו תאי מלנומה (B16F-10) לצורך השראת הגרורות בריאות. ובמקביל לתאי המלנומה ניתן פיפרין לקבוצת המחקר שעיכב משמעותית (95.2%) את התהליך הגידולי (Pradeep & Kuttan, 2002).
פיפרין ופעילות נוגדת דלקת
מתן פיפרין לחולדות הציג פעילות נוגדת דלקת במודלים שונים של דלקת אקוטית וכרונית. בין מנגנוני הפעולה, נראה כי פיפרין פעל באופן חלקי דרך המרצת ציר היפופיזה-אדרנל (Mujumdar et al, 1990).
מחקרים במבחנה:
פלפל שחור - מריקה - Piper nigrum - Black pepper - Hu jiao
פלפל שחור וויסות חיסוני
פלפל שחור מווסת פעילות מערכת חיסון דרך ויסות שחרור ציטוקינים. כמו כן, ממריץ פעילות ציטוטוקסית של תאי הרג טבעיים, השפעה המעידה על פוטנציאל נוגד סרטן. על פי ממצאים אלו נראה כי פלפל שחור יכול לקדם ולשמור על בריאות מערכת החיסון, לווסת תגובה דלקתית ולעכב תהליכים סרטניים (Majdalawieh & Carr, 2010).
פלפל שחור ופעילות נוגדת חמצון, נוגדת דלקת ונוגדת סרטן
תמציות פלפל שחור ומרכיביו הציגו פעילות נוגדת חמצון, נוגדת דלקת ונוגדת סרטן. השפעות אלו תועדו ע"י עיכוב התחלקות מהירה של תאי גידול ממקור אנושי, עיכוב חמצון שומנים ועיכוב גורמים המעורבים בתהליך הדלקתי כמו NF-kappaB, ציקלואוקסיגנאז-1 ו - ציקלואוקסיגנאז-2 (Liu et al, 2010).
פלפל שחור והפחתת עמידות תאי סרטן לכימותרפיה
אחת הבעיות בטיפולי כימותרפיה היא התפתחות עמידות תאי הגידול לטיפול ופגיעה ביעילותה. פיפרין נמצא מעכב התפתחות עמידות זו והציג העצמת השפעת התרופות נוגדות הסרטן בשורת תאים עמידים (Li et al, 2011).
רכיבי פלפל שחור ופעילות נוגדת חיידקים
רכיבים כדוגמת פרגומידיאן (pergumidiene) וטראכיון (trachyone), המצויים בפלפל שחור, הציגו פעילות נגד חיידקים שונים. הרפואה ההודית מייחסת לפלפל השחור ערך רב, כבעל השפעה נוגדת חיידקים (Reddy et al, 2004).
